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人体必备营养素课件ppt(81页)

2017-1-3 16:27:23 来源:网络  浏览次数:563    收藏本文档

蛋白质是人体中除水外含量最多的物质,体重的1/5左右都是蛋白质。由氨基酸构成,可维持人体生长发育,构成及修补细胞,并且亦可调节生理机能和供给能量。人体内约有22种氨基酸,其中9种称为[必需氨基酸],因为他们不能由身体自行制造,必需由食物获得;体内其余的氨基酸称为[非必需氨基酸],为身体所需但体内可以自行制造。

 

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